Après une formation de 4 ans et obtention du BEP/CAP cuisine au lycée hôtelier Marie Curie de Saint Jean du Gard et presque 20 ans derrière les fourneaux comme chef de cuisine, j'ai décidé de mettre en pratique mon savoir et proposer des produits que j'ai eu la chance de travailler durant mon expérience dans divers restaurants.

Commençant par le plus classique , le saumon fumé, j'ai décidé d'élargir ma carte afin de proposer une carte de produits nobles, propres à leurs régions et qui evolue au fil des saisons.

Présent sur certains marchés dans la région de l'herault, je suis aussi disponible comme food truck en proposant des planches de produits fumés prêtes à déguster avec toasts de pain grillés pour divers événements personnels ou d'entreprises.

N'hésitez pas à me contacter pour plus de renseignements, je me ferais une joie de vous répondre.

Bogart Ben "Les P'tits Fumés"